STYLE COFFEE

2019/05/15 19:54

Experiment.1 / Not iced coffee

普段、コーヒーのテイストを他の食べもので表す。

ここで一つの疑問。
でてきたテイストの実際の食材を混ぜ合わせればコーヒーの味になるか?

なるように作ることが出来るかも。

単純に混ぜるだけだとミックスジュースになったり、あるコーヒーはリンゴのフレーバーがするとして果たしてリンゴを食べたらコーヒーの味はするのか。疑問ですがどうにかコーヒーに近づく方法を探ります。
暑い日が続くので、アイスコーヒーです。 
「コーヒーとは」「おいしいとは」を多方向から知ることで理解を深めることが目的です。

6月にはメニューとして出せるかたちにします。それまでは試行錯誤です。

『Experiment』と題して、自分の疑問と興味に向かった内容を、毎月メニューの一つとして出していきます。
みなさんの反応が欲しいです。ぜひ飲みに来てください。

Mail Magazine

新商品やキャンペーンなどの最新情報をお届けいたします。