Denilson Madrid / Catuai

リアーダという、小麦粉のトルティージャに、豆のペースト、チーズ、クリーム、卵やお肉を包んだホンジュラスを代表するソウルフードをご存知だろうか。生産者であるDenilsonの祖母が作ってくれて、とても美味しかった。このコーヒーも美味しい。

Location: Santa Barbara
Variety:Catuai
Process: Washed
Altitude: 1550m

Taste note: Dried fruits, Cacao, Smooth mouthfeel



※挽いた豆をご注文の方は、備考欄に抽出器具の種類をご記入ください。器具に合わせたサイズで挽いた豆をご用意します。
※豆のままの方も備考欄に抽出器具をご記入頂きましたら、ご家庭でも美味しく飲んでいただけるように豆と器具に合わせたレシピをお送りします。