Ethiopia / Bona sedeka

Lemonglass, Peach tea, Orange

久しぶりのエチオピア ウォッシュドプロセスのコーヒーです。
ピーチティーやレモングラスを感じるハーブの香り。
華やかでスッキリしてます。


Location: Sidamo
Variety: Heirloom
Process: Washed
Altitude: 1900m

使用記録

前回に続き今回も一つのコーヒーを生活の中で色々なシチュエーションで飲んでみた。今回も色々な発見があったので報告する。


6:00 朝起きて飲む。コーヒーを飲む前に水を飲んだほうがいいと誰かに言われたが大概忘れてコーヒーを胃に流す。別に今のところ問題ない。新鮮な舌と脳が直接来る気がして一番味をとれるゴールデンタイムだと勝手に思っている。その前に歯磨きをしてるからそうでもないのか。スッキリしたコーヒーなので朝一の自分の波長と合う。鼻に抜ける桃やハーブの香り。

16:00 茶道の稽古に通っているだが、その後にコーヒーを飲む。個人的にコーヒーと違って抹茶のカフェインは身体にガツンとくる。普段その後にコーヒーは飲まないのだがコロッケサンドと合わせたかったので飲む。揚げ物とコーヒーは合うのでおすすめだ。




※挽いた豆をご注文の方は、備考欄に抽出器具の種類をご記入ください。器具に合わせたサイズで挽いた豆をご用意します。
※豆のままの方も備考欄に抽出器具をご記入頂きましたら、ご家庭でも美味しく飲んでいただけるように豆と器具に合わせたレシピをお送りします。