Denilson Madrid / Pacas COE lot

父はSanta Barbaraエリアで有名な生産者Franklin。
2025年に訪れた時に一緒にサッカーをした仲だ。金網で囲われたフットサル場。相手チームのホンジュラス人はフィジカルを前面に押し出すサッカースタイル。なんとも言えない思い出だ。
彼と農園で食べたスイカと綺麗な酸をもつ新鮮なマンゴーは美味しかった。

ホンジュラスのSanta Barbara のPacas種といえばこの味なのではないだろうか。

Location: Santa Barbara
Variety:Pacas
Process: Washed
Altitude: 1550m

Taste note: Orange, Grapefruits, Caramel



※挽いた豆をご注文の方は、備考欄に抽出器具の種類をご記入ください。器具に合わせたサイズで挽いた豆をご用意します。
※豆のままの方も備考欄に抽出器具をご記入頂きましたら、ご家庭でも美味しく飲んでいただけるように豆と器具に合わせたレシピをお送りします。