Colombia / Vermilion Blaze

Pink grapefruits, Ginger, Tropical fruits

ピンクグレープフルーツのうな凝縮された甘さと酸味。
ハイビスカスティーのような香り。余韻として生姜のような香りが鼻から抜けます。
品種にあるAjí(アヒ)という言葉は、現地ではチリソースやピリ辛な食べ物を意味している。だから生姜を感じるのだろうか。ちなみに辛い料理は好んで食べない。

Location : Huila
Variety: Bourbon Aji
Process: Washed
Altitude: 1740m

※挽いた豆をご注文の方は、備考欄に抽出器具の種類をご記入ください。器具に合わせたサイズで挽いた豆をご用意します。
※豆のままの方も備考欄に抽出器具をご記入頂きましたら、ご家庭でも美味しく飲んでいただけるように豆と器具に合わせたレシピをお送りします。